老字号酒店Grande·inhikaru曾经繁华一时，但是，现在，看轻的总经理樱井佐那面对的却是个烂摊子，一个个自视过高而干劲儿全无的员工，以及高额负债让她头痛不已，而副经理时贞正密谋卖掉酒店。为了多少能提升点营业额，佐那接收了团队客人，这些客人穿着浴衣在大厅里里乱跑，随便定餐，为所欲为。就在时贞向佐那抱怨时，一个叫宇海直哉在酒店大堂睡着了，时贞以此人与酒店格调不合为由让佐那把宇海轰走。然而，就在佐那接近宇海时，宇海突坐起来，不等佐那说话，他就笑盈盈地提出要在酒店订个房间。宇海要订的房间是整个酒店最贵的套房。佐那同意宇海住在酒店，但是紧接着宇海又连连提出不可思议的要求，最离谱的是时值寒冷的四月，他却要求在室外游泳池游泳。佐那非常困惑，而以时贞和讨厌佐那的酒吧管事枝川为首的员工们更以这些要求太麻烦为由拒绝工作，佐那只得亲自来做。这时，每五年来酒店住一次的老顾客笹川加奈子带着孙女奈菜美来到店中。时贞殷勤地上前接待。另一方面，总经理佐那为了宇海在一个人清理泳池。此时，正在工作室里看杂志的总务负责人丹泽发现了宇海的真实身份，不禁愕然。

　　宇海爽快地答应了佐那，放弃人气酒店经理的职位，到陷入危机的Grande·inhikaru任职。他马上召集员工开会，首先发布人事安排：他自己代替时贞出任副总经理，然后，让年轻、没经验的小春代替江口担任总厨师长。而且，他宣布要闭店数日，对设施进行改装。对于众人的困惑，他全置之不理，命令员工们把记录着迄今为止住过酒店的顾客姓名的登记薄全看一遍，因为这些客人是酒店的宝贵财产。酒店内乱成一团，但是，本来就不会察颜观色的总厨师长小春全不在意这些，她从顾客名录里发现了一道被叫做“梦幻蛋糕”的人气料理。宇海见小春为重现“梦幻蛋糕”而努力钻研的样子，便提议为庆祝改装而举办蛋糕节。员工们不理解为什么要举行蛋糕节这种普通至极的活动。颜面扫地的江口与越来越消权怠工的员工们让佐那很担心，而此时，时贞和枝川正在暗中策划，要让活动失败。无论如何，酒店迈出了重大改革的第一步，“问题员工”们各有想法，只有宇海一个人像往常一样笑容满面。谁也不知道经过这一个又一个小小的举动，这间酒店会发生怎样巨大的改变。

　　对于降职一事非常不满的时贞和江口找佐那谈判，说如果不让他们恢复原职就辞职不干了。宇海听了他们的要求后，提出如果他们在吸引新客户的企划比赛中获胜，就让他们官复原职。这让佐那吃了一惊，她对于让员工互相竞争有抵触感。看到她这副样子，宇海提出和她担任比赛评审。在全体会上，宇海宣布举行企划案比赛，长吉等员工很感兴趣，积极献计献策。有三份企划案参与比赛，时贞想把其他员工拉到自己阵营，另一方面，小春虽然知道江口获胜后自己就会被降职，但仍然开心地帮助他， 这让江口心里很不是滋味。这一天，参加各企划的客人到店住宿，参加时贞的“终极名流体验计划”的，是为了重要商业谈判来到此地的富田；参加江口的“一流法国料理烹调体验计划”的，是大村敬三和裕司父子；参加长吉的“专业整理床铺计划”的，是打算将来从事酒店业的小山内裕子。

　　丹泽告诉佐那，他打算辞职，跳槽到预定最近要建设的商务酒店。佐那惊呆了，她想挽留丹泽，但是宇海却马上张罗着面试接替丹泽的人。时贞一直以为丹泽是他共享秘密的朋友，丹泽突然的背叛让他很受伤，员工们也惶惶不安。就在这时，尚美和大田原宣布要追随丹泽离开。酒店陷入了人事危机中，但宇海却全无挽留三人的意思，反而表示要给他们开欢送会，并准备三个人替补者的面试。这种没眼力架儿的发言让大家很吃惊。江口以为只要有钱丹泽等三人会留下来，他打算利用偶然在庭院的池塘里发现的“幸运食材”。离开的人、留下的人都心情复杂地迎来了面试这一天。除了宇海因为要认识新人而欢欣雀跃，其他人发现来参加面试的都是令酒店从业者感到绝望的人才。枝川看到正和宇海搭讪的中年人小山内时，仿佛看到了她所尊敬的佐那的父亲的面容。离别在即，佐那希望现在的员工团队能继续留在酒店，而宇海却说怀着爱意送走员工也是经理的职责。

　　Grande·inhikaru上下全被宇海骗了，不过按照宇海的作战计划，酒店终于渡过了大危机。如反转剧一般，小山内裕子加入了清扫部。这时，以宇海的熟人委托在酒店举办婚礼这契机，宇海宣布酒店要添加婚庆项目。期待酒店经营能得到改善的佐那和丹泽等人很赞成，员工们干劲儿十足，一直敌视宇海的时贞陷入孤立。宇海指定枝川负责婚礼筹备。婚礼要在五天后举行，但是，委托人正在海外，酒店方面没有机会直接和委托人商谈仪式的具体细节。虽然条件如此严苛，但从来不支持宇海的奇谈怪论的枝川却接受了。另一方面，裕子告诉佐那，宇海给旧东家巴厘顿酒店的人打过奇怪的电话，裕子推测宇海也许想离开Grande·inhikaru。佐那虽然信任宇海，但心中仍感不安。这时，枝川正废寝忘食地筹备婚礼，而宇海却不断转达委托人那边发来的难题。枝川觉得时间不够，无法实现委托人的全部梦想，屡次要推掉这个工作，宇海却说反问她成年人如果想实现梦想该怎么办。其实，枝川接受这份工作的原因，连佐那也不知道。

　　就在Grande·inhikaru酒店克服困难，全体员工团结一致之时，一封匿名信寄到了酒店。信上说时贞使用暴力，应该予以严惩。宇海和佐那很吃惊，时贞则否认指控，称这封信是恶作剧。然而，裕子看了匿名信后，把这个消息告诉了其他人，一时间关于时贞施暴的流言传得满天飞。这时，酒店过云的常客、自治会长后藤光临酒店，他和时贞吵了起来。他吩咐时贞准备房间后离开了，但是不知为何他的脸上竟有伤痕。大家相信告状信是后藤写的，唯有宇海向时贞道谢，因为他令过去的常客重新入住酒店。但是，后藤带着女儿回来后，发现为他准备的房间不是他过去常住的阁楼房后，大发雷霆。过去用来供客人住宿的阁楼房已荒弃不用多时了。在宇海帮忙后，长吉等人紧急打扫房间，不过，员工们因为要给时贞收拾烂摊子心生不满。即使如此，时贞不但不向员工们道谢，反而坚持高傲的态度，越发不得人心了。处于孤立境地的他打算向相信他没有施暴的佐那坦白一件事。就在此时，后藤被招待至焕然一新的阁楼房后，再次大发雷霆，称房间根本没有打扫过。这一次，连宇海也感到头痛了。

　　往酒店送告发信的人是佐那的哥哥、前总经理诚一。诚一在任时把酒店的经营搞得一团糟，借了很多债，两年前携款潜逃下落不明。如今，身无分文的他再次回到酒店。员工们深知诚一当初的所做所为，所以，虽然诚一满面堆笑，他们都心怀警惕，只有初次和诚一见面的宇海竟然与他意气相投。不过，很快，作为持有酒店一半以上股票的股东，诚一宣布从今天开始他就是酒店的总经理了。为了挽救好不容易走上正轨的酒店，大家都在想办法把诚一赶走，而宇海却说要跟随声称自己的是酒店而生的诚一。这时，诚一说为了进行结构改革，要对酒店的职位进行大调整。在员工们的强烈反对声中，诚一把除了赞同自己的宇海之外的所有人的位置都调换了。酒店里一片大乱。虽然佐那坚决反对这种行为，但是诚一一点不在乎，反而说他打算把酒店卖掉。佐那这才明白诚一从一开始就计算抛弃酒店，非常气愤。而对这些一无所知的员工们尽管被调了岗位，但是，他们仍在为酒店拼命工作。

　　这天，酒店迎来了以拥有丰富资源著称的马纳希拉王国的七位公主殿下。大家也不知道这些连日来被媒体追踪报道的重要人物们为何下榻于Grande·inhikaru酒店。就在人心惶惶之时，时贞称酒店面临重大危机，因为如果因为他们失礼而导致两国断交，他们会成为全国上下的公敌。宇海却认为这是扩大酒店知名度的好机会，故而干劲儿十足。不过，这次来酒店的七位公主正为争夺王位而较量，人人心情都不愉快。她们提出各种要求，比如要在床上化妆、要预订帅哥之类。佐那为七公主娜迪雅介绍房间时，得知这几位公主要下榻Grande·inhikaru酒店的原因是国王曾在这家酒店体验过终生难忘的晚餐，而国王要求她们也来此体验。宇海把这次接待公主命名为Grande·inhikaru的总决战，给所有员工都分配了工作。小春和江口负责制作“令人终生难忘的晚餐”。就在大家全力以赴时，大田原的样子却有点奇怪。原来，他对一位公主一见钟情。

　　Grande·inhikaru酒店因为公主下榻而成为话题。时贞策划让电视台来贴身采访。但是，来采访的节目导演藤井看到宇海后脸色一变，打听宇海是被巴厘酒店赶出来的传言。另一方面，酒店成立五十周年快到了，宇海找佐那商量庆祝活动，他希望能举行梦想已久的烟花大会。虽然烟花大会有可能受天气影响，但是为了实现救酒店于危难之际的宇海的理想，佐那和工作人员们齐心协力开始筹备烟花大会。这时，裕子向佐那报告说，电视节目 采访的企划变了，不是当初说好的那个，而是以曝光Grande·inhikaru的丑闻为题。在厨房里，小春问宇海在巴厘酒店时是否策划过烟花大会，宇海欲言又止。藤井执拗地调查关于宇海的传言，佐那正面应对。长吉听裕子说了采访主题的事后，去找佐那说最好能中止采访，以此为契机，大家都知道了藤井在深入调查宇海的事。佐那向大家说明，她会在事前确认电视台的播出内容，想让大家安心。而宇海看到工作人员们丝毫不受流言影响，坚决维护自己，便决定说出真相，那就是他当初策划的烟花大会失败的原因。另外，酒店诸人还在担心另一件事，天气预报说活动当天会有暴风雨。

　　酒店员工人齐心协力成功举办了宇海梦想的烟花大会。就在这时，巴厘酒店的经理向佐那表示，希望宇海回到巴厘。而且，那个四处嗅探丑闻的节目组制作的采访节目播出日期更改了，播出内容没有提前确认，佐那很担心。这时，连日来客满的酒店突然接到了川北久美率领的十一人旅行团。这个旅行团据说是来进行业务实习的，客人们观察着忙碌的厨房和清洁部的工作。实际上，年轻的久美是某酒店的经理，她经营的酒店正处于危机中。为此苦恼不已的她找到宇海咨询，希望能到实现大逆转的Grande·inhikaru来参观学习，于是，宇海就把她及其员工叫到了酒店。然而，久美的员工们个个是刺头，他们中有反对年轻经理的住宿部和饮料部负责人，有表情恐怖的前台接待员，还有爱小偷小摸的清扫员。这些人就好像是三个月前为难佐那的Grande·inhikaru员工的翻版。裕子见此情景，预感到宇海要采取什么行动，便去找时贞等人商量。与此同时，宇海的行为也让佐那心生不安，她预感已经在Grande·inhikaru完成大逆转的宇海可能会到久美的酒店去迎接新的挑战。她以有事商量为由，把宇海带到二人第一次进入深入谈话的游泳池边。听佐那说完她的疑问后，宇海坦白了自己到这间酒店来的真正理由。