George wünscht sich nichts sehnlicher, als das geheime Rinderbrust-Rezept von Meemaw zu bekommen. Als diese sich weigert, es herauszurücken, fahren George und George Jr. schärfere Geschütze auf – und brechen bei Meemaw ein. Auf Sheldons Wunsch rückt Meemaw schließlich mit dem Rezept raus – oder etwa doch nicht?

Während sich George in einer Bar zusammen mit Nachbarin Brenda ein paar Drinks gönnt, beginnt plötzlich sein Herz zu rasen. Geistesgegenwärtig ruft Brenda die Rettung und informiert Mary. Zum Glück kann Mary rasch Entwarnung geben und schon am nächsten Tag ist George wieder Zuhause. Dennoch hinterlässt der Vorfall seine Spuren. Missy gibt sich die Schuld am Kollaps ihres Vaters, weil die zwei zuvor heftig gestritten hatten. Und auch Sheldon plagen Gewissensbisse, ebenso wie George selbst.

Das Glücksspiel im Hinterzimmer des Waschsalons ist Meemaws ganze Freude. Als der Besitzer ankündigt, in Pension zu gehen, trifft Meemaw eine folgenschwere Entscheidung. Sie kauft den Salon und gibt Dale ein gut gehütetes Geheimnis preis. Bei den Coopers ändert sich die Wohnsituation. Weil Missy ihr eigenes Reich braucht und das Zimmer nicht mehr mit Zwillingsbruder Sheldon teilen will, zieht Georgie in die Garage. Sheldon hat jedoch Probleme, sich an die neue Raumaufteilung zu gewöhnen.

Sheldon belegt den Ingenieurslehrgang bei Professor Boucher. Erst ist Sheldon fasziniert von dem strengen Regiment, das Boucher führt. Doch die harten Methoden des ehemaligen Armeeangehörigen werden Sheldon bald zu viel. Unterdessen kann sich Dales Ex-Frau June wegen eines Arbeitsunfalls kaum bewegen. Dale geht für sie einkaufen und besucht sie mit Meemaws Segen. Doch der Bogen ist für Meemaw überspannt, als Dale zugibt, June auch beim Duschen zu helfen.

Mary staunt nicht schlecht, als eine Schülerin vor der Haustür steht, die Sheldon Nachhilfe geben will. Tatsächlich hat Sheldon Mei-Tung zu sich ins Zimmer eingeladen, er glaubt nämlich, einer der Schwächsten seiner Klasse zu sein. Unterdessen versucht Meemaw, ihr Glücksspielgeschäft wieder in Schwung zu bringen.

Zwischen Mary und George entwickelt sich ein reger Briefwechsel. Einerseits erfährt Mary, wie es der Familie zuhause ergeht. Andererseits hat sie selbst Wichtiges zu berichten: Sie hat Sheldon untersagt, Deutschland allein mit dem Zug zu bereisen. Ohne ihr Wissen hat er sich dennoch auf den Weg gemacht. Weil er es aber nicht für sich behalten kann, schreibt er Missy einen Brief und bekommt dabei ungeheuren Appetit auf Strudel.

Sheldons College-Zimmergenosse Evan schreibt mit seinem Kumpel Joaquin ein Programm für den Aktienmarkt. Das erhoffte Geld wollen sie investieren, um ihre Kommilitoninnen zu beeindrucken. Als Sheldon realisiert, dass er sich so einen Elektronenbeschleuniger beschaffen könnte, ist er bereit, den beiden zu helfen. Unterdessen sorgt Mary mit ihrer Begeisterung für einen neuen Fernsehprediger für Aufregung. Obwohl sich George und Missy über dessen eigenwillige Frisur lustig machen, spendet sie dessen Kirche 50 Dollar.