
그랑메종 도쿄 (2019)
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朝倉あき as Miyu Ebina(蛯名 美優)
Episodes 11
가지 프레세
그랑 메종 도쿄의 오픈을 위해 달려가던 오바나 일행은 커다란 벽에 부딪힌다. 그것은 바로 개업에 필요한 5천만 엔을 대출받아야 하는 일이었다. 쿄노는 은행을 다니며 대출 상담을 해보지만 계속 거절당한다. 그러던 와중 유명한 셰프의 이름이 있으면 가능할지 모른다는 말에 레시피 동영상으로 인기몰이 중인 아이자와를 찾아간다. 하지만 그 역시 거절하고 결국엔 가쿠의 거래 은행의 대출 담당자인 시오세에게 상담해 보기로 한다. 그래서 쿄노는 가쿠에 가서 시오세에게 대출 상담을 받을 수 있도록 허락해 달라고 하는데…
Read More사슴 고기 로티와 콩소메
오바나와 린코는 그랑 메종 도쿄의 메인 요리가 될 고기 요리에 도전하지만 계속 실패한다. 그러던 중 농림수산성과 유명한 음식 잡지가 수렵육 요리 콘테스트를 개최한다는 소식을 듣고 린코와 오바나는 나가기로 한다. 그런데 가쿠의 에토 오너가 신선한 수렵육을 전부 사들이는 바람에 오바나 일행은 좀처럼 구할 수가 없었다. 그 얘기를 들은 아이자와는 수렵육으로 유명한 헌터가 있다고 알려주고 린코와 오바나는 그 헌터를 찾아가는데…
Read More몽블랑 아마파송
프리오픈을 앞둔 그랑 메종 도쿄에 세계적으로 명성이 높은 마리끌레르 다이닝의 편집장인 린다가 찾아와 자신을 프리오픈에 초대해 달라고 한다. 그러자 오바나는 흔쾌히 승낙하지만 린코는 가게의 사활이 걸렸다면서 초조해한다. 오바나는 그녀에게 좋은 평가를 받으려면 디저트를 개선해야 한다며 쇼헤이가 일하는 호텔로 찾아가서 모에를 스카우트한다. 하지만 모에가 자신만만하게 만든 디저트는 린코와 오바나를 만족시키지 못했고 모에는 다시 한번 만들어 보기로 한다. 그 이야기를 들은 쇼헤이는 모에를 도와주기로 하는데…
Read More삼치 로스트와 하우스 포멜로 소스
쇼헤이가 탄고가 있는 가쿠로 들어갔다는 사실을 알고 쿄노와 아이자와는 놀라지만 오바나는 강력한 라이벌이 나타났다며 좋아한다. 그리고 오바나는 톱 레스토랑 50을 위해 생선 요리를 개발하기로 하고 탄고와 쇼헤이 역시 생선 요리를 새 메뉴에 넣는다. 한편 칸나가 그랑 메종 도쿄의 홀 직원으로 들어오면서 세리타는 왠지 모를 소외감을 느낀다. 하지만 오바나에게 인정받기 위해 최선을 다해 노력한다. 그러던 중 생선을 멋대로 손질했다는 이유로 오바나에게 한소리를 듣게 되고 화가 난 세리타는 가게를 관두겠다며 박차고 나가는데…
Read More멧비둘기의 드미 앙크루트
오바나는 린다가 고발한 탓에 가쿠에서 나온 쇼헤이에게 그랑 메종 도쿄로 오라고 제안한다. 쇼헤이는 가게에 민폐를 끼친다며 거절하지만 쿄노는 그를 붙잡을 방법을 찾아낸다. 한편 탄고는 미슐랭 심사용 메뉴 개발에 고전하고 쇼헤이 대신 수셰프가 된 카키타니와 부딪힌다. 그런 탄고의 모습을 본 에토는 어떤 계획을 추진하는데…
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