胡安娜在餐饮行业工作了很多年。她作为一个主厨的速度和技能都很高超了，但她还是一个打工者。她想尝试东城区的高级餐厅做寿司。然而这是一个由男性主导的的圈子。虽然还没有被别的师傅接纳，但新鲜的食材和做法让她充满了激情……

Tento snímek nám představuje Juanu, latinskoamerickou svobodnou matku z dělnické třídy. Juana získala za dlouhá léta práce v potravinářském průmyslu vskutku velmi rychlé ruce. Dokáže bleskově nakrájet a nasekat všechno, co jí přijde pod ruku, a to s neuvěřitelnou přesností. Poté, co roky pracovala v pojízdném stánku s ovocem, je zaměstnána jako pomocná síla v kuchyni místní japonské restaurace. Juana, která je fascinována jídlem, se naučí vyrábět hromady nejrůznějších druhů sushi vlastníma rukama. Nakonec se začne ucházet o pozici šéfkuchařky, kterou však nedostane, protože je příslušnicí "nesprávné" rasy a pohlaví. Juana se však navzdory tomu vydává na cestu sebepoznání, odhodlaná nenechat se při dosahování svých snů nikým zastavit.

Years of working in the food industry have made Juana, a working-class Latina, a chef of speed and skill. Searching for financial stability, she stumbles into a high-energy, male-dominated Japanese cuisine kitchen. The new atmosphere re-ignites her passions for food and life and makes her hungry to get mixed up in the flavors of this new world.

לחואנה, אם חד הורית, יכולות מופלאות במטבח. ידי הזהב שלה חותכות וקוצצות כל דבר במהירות שיא ובדיוק רב. היא מתקבלת לעבודה כעוזרת טבח במסעדה יפנית מקומית, שם היא מגלה עולם חדש של ניחוחות, טעמים ותרבויות. היצירתיות שלה מציתה מחדש את תשוקתה למזון ואת החלום להיות סושי-שף. היא מגלה מהר מאד שאין הדבר פשוט, מאחר ומסורת, תרבות ומגדר עומדים בדרכה. כנגד כל הסיכויים, היא יוצאת למסע של גילוי עצמי, נחושה בדעתה לא לתת לאף אחד לעצור אותה מלהגשים את חלומה.

Juana az egyedülálló anya minden ételt nagy gonddal, odafigyeléssel és precizitással készít el, ill. tálal fel. Állást vállal egy helyi japán étteremben, ahol az ételek készítése kapcsán tanúsított lelkesedése és szorgalma révén kiváló szusi szakáccsá képezi magát. Azonban karrierje építésében hátrányát érzi annak, hogy japán és annak is, hogy nőnek született. Álmait azonban nem adja fel és vállalkozik egy varázslatos utazásra, mely révén megismerheti igazi arcát és feltárásra kerül egyéni chef-mesteri stílusa is. Forrás: Mafab.hu

‘후아나’는 미혼모로 딸과 함께 아버지를 모시고 살고 있다. 생계를 위해 거리에서 과일을 팔던 그녀는 어느 날, 강도를 만나 큰 돈을 빼앗기게 된다. 여자의 몸으로 거리에서 장사한다는 것은 위험하다고 이야기하는 아버지의 말대로 후아나는 취직을 결심한다. 그러던 중 그녀는 우연히 초밥집 앞에서 주문한 초밥을 먹고 있는 사람들의 모습을 보게 되고 초밥의 독특하고 정갈한 이미지에 매혹되어 초밥집 주방에 취직하게 된다. 1년간 주방에서 일하면서 어깨 너머로 셰프 ‘아키’의 초밥 만드는 모습을 지켜보며 초밥 셰프의 꿈을 꾸게 된 후아나. 하지만 여자이자 서양인이 초밥 셰프가 된다는 것은 결코 쉽지 않은데...

Latynoska Juana (Diana Elizabeth Torres) mieszka z ojcem (Tony Quintero) i córeczką (Kaya Jade Aguirre). Cała rodzina ledwo wiąże koniec z końcem. Juana stara się zarabiać sprzedając letnie owoce na straganie, jednak po napadzie z bronią rezygnuje z pracy. Udaje jej się zdobyć posadę pomocnicy kuchennej w restauracji japońskiej. Tam, wykazując się sporym talentem kulinarnym, szybko staje się ważnym członkiem zespołu. Jednak surowy właściciel, pan Yoshida (Roji Oyama), ze względu na japońskie tradycje, ani myśli awansować Juanę na wyższe stanowisko.

Juana je mati samohranilka z izjemnim kuharskim talentom. Po dolgoletnem delu na stojnici za prodajo sadja se nekega dne opogumi in zamenja službo. Zaposli se v japonski restavraciji, kjer se navduši za izdelovanje sušija. A ko želi uradno postati mojstrica za suši, naleti na vrsto ovir, ki so povezane z njenimi »napačnimi« etničnimi koreninami in »napačnim« spolom. Juana hrabro plava proti toku gurmanske industrije in vse preseneti, ko se uvrsti v finale tekmovanja za najboljšega kuharja sušija v Ameriki.

Narra la historia de una migrante mexicana que anhela ser chef en un restaurante de sushi.

Una mujer latina aspira a convertirse en una chef de sushi mientras trabaja para un restaurante japonés.

Zor şartlar altında çalışan bir anne Suşi şefi olmak için çabalar, fakat "yanlış" ırk ve cinsiyettedir. Bu bu durumun onun hayallerini gerçekleştirmesini engellemesine izin vermeyeceği kararlı bir "yolculuğa" çıkar.