江湖杀手阿平（周润发 饰）是和平饭店的老板，传闻他武功了得，曾经一口气杀了二百多个马贼，并且他宣称和平饭店是一个“避难所”，只要进来住宿的人，无论他得罪了什么帮派，都不许前来挑衅生事，但不保证离开后的安全。歌女阿曼（叶童 饰）的到来打破了这个江湖规矩。阿曼被人追杀，逃至和平饭店。她风情万千，令阿平心生爱意并设法保护她离开饭店，躲避追杀。然而，阿平的用情换来了一个早已布下的陷阱：原来阿曼正是这个陷阱的诱饵！愤怒的阿平决定拿起武器重出江湖，一场腥风血雨的厮杀大肆铺开。

這部周潤發告別香港影壇之作，出人意外地是一部中國式的西部片，他在片中扮演一名民初的殺人王阿平，於退出江湖後開了一間飯店，並定下一個規矩：任何人闖了禍之後要從飯店離開，卻不保障安全。直到舞女阿曼躲進飯店之後用愛情來感動阿平，他才答應破戒保護她離開上海。不料這是一個陰謀。本片故事無疑是一廂情願的，但導演韋家輝在他首部電影作品中大玩映象，經營出一種獨特的動作氣氛，周潤發個人亦保持了巨星風采。

殺人王（周潤發飾），傳聞十年前被兄弟背叛，他一氣之下殺光了堂口裡的所有人，從此立刀為界開了一家和平飯店，宣稱和平飯店是一個「避難所」，只要進來住宿的人，無論他得罪了什麼幫派，都不許前來挑釁生事，但不保證離開後的安全。歌女阿曼（葉童飾）的到來打破了這個江湖規矩，開始了新的冒險。

After his wife's murder, widow Wong A Ping sets up a Peace Hotel to act as a sanctuary for anyone who needs protecting. One day a mysterious women shows up who seeks shelter from a gang hunting her. Vowing to never turn anyone away, Wong A Ping must decide whether to help the women or risk confronting the gang.

Un ancien tueur ouest retraite établit un hôtel pour les vagabonds et les âmes rebelles appelé Peace Hôtel. Quand une femme avec une bande sur sa queue tente de s'y cacher le propriétaire de l'hôtel doit revenir à ses anciennes façons de protéger son hôtel.

China um die Jahrhundertwende. Ex-Killer David gründet das "Peace Hotel", in dem genießt traditionell jeder Verfolgte Asyl. Kein Waffenträger darf das Haus betreten, keiner darf daraus entführt werden, aber auch wird niemandem bei der Flucht weitergeholfen. Als eines Tages die Gangsterbraut Kim Unterschlupf im "Peace Hotel" findet ändert sich alles. Der „Pate“ umstellt mit seiner Armee das Peace Hotel, um Kim heraus zu holen. Ex-Killer David, der ein Auge auf Kim geworfen hat, unternimmt alles, um einen Fluchtweg für die Freundin zu finden. Viel zu spät merkt David, dass dies alles zu dem Plan gehört das „Peace Hotel“ zu zerstören. Um dies zu verhindern wird er wieder zu dem was er immer war: Ein Killer, der vor nichts zurückschreckt.

A város határában álló Béke Szálló az üldözöttek menedéke. Aki ide betér, azt nem adják ki üldözőinek és a házban sem eshet bántódása. Aki ezt garantálja, az a ház ura, a környéken csak Gyilkosnak nevezett legendás harcos. Egy nap csapzott szépség érkezik a szállóba, aki Gyilkos tíz éve elhagyott asszonyának adja ki magát. A szélhámosság és a tolvajlás hamar kiderül, ahogy megérkezik a ház ura. Kisvártatva megjelenik egy csapat fegyvereses is a nőt keresve. Azzal vádolják, hogy megölte a környék rettegett bandájának vezérét, és még harminc arany rúd eltűnésével is őt gyanúsítják. A fegyveresek nem akarnak a nő és az arany nélkül távozni, a harcos pedig nem akarja a menedéket kérőknek adott szavát megtagadni.

1920年代の上海で当時最大を誇ったギャング団を壊滅し“殺人王”と呼ばれた男、ピン。そして人々の間で伝説として語り継がれていった10年後－－。彼は“和平飯店”と名付けられた一軒のホテルで静かに暮らしていた。そんなある日、彼のもとにマンと名乗る一人の女性が助けを求めて逃げ込んできた。彼はとりあえず彼女を匿うことにするが、数日後、馬賊を引き連れたギャングのボス、ムンがホテルの前に現れる……。

1920년대의 상하이, 아평(주윤발 분)은 한꺼번에 200명의 갱스터를 처치한 화려한 경력을 뒤로하고, 소중히 여기던 검을 땅에 묻는다. 그리고 '화평반점'이라 불리는 자신만의 도시를 건설한다. 이곳에는 절대 복종의 불문율이 있다. "모든 도망자를 보호하며 일체의 숙식을 제공한다. 그러나 아무도 이곳에서 떠날 수는 없다." 이 불문율은 10년동안 지켜졌다. '소만'이라는 밤무대가수가 피신해오기까지는. 소만은 자신이 원하는것을 손에 넣기위해선 거짓말도 불사하는 교활한 여자. 그녀가 도착한 첫날부터 사건이 벌어진다. 갱단의 우두머리 정문이, 패거리들과 함께 화평반점에 나타난 것이다. 정문은 소만이 자신의 동료를 살해하고 금괴를 빼내갔다고 주장하면서, 아평에게 소만을 내놓으라고 요구한다. 영악한 소만은 아평으로 하여금 자신을 사랑하게 만드는 것이 살아남을 수 있는 유일한 길이라 생각하고, 수단방법을 가리지 않고 아평을 유혹한다. 그러나 그럴수록 아평은 점점 더 소만을 증오하게 된다. 아평을 유혹하는데 실패한 소만은 갱단에게 투항했다가 반 죽음이 되어 가까스로 화평반점으로 돌아온다. 생사를 오가는 소만에게서 죽은 아내의 모습을 본 아평은 소만을 극진히 간호하고, 감동한 소만은 자신의 잘못을 깨닫고 마음이 지친 사람들을 위해 노래하기 시작한다. 아평은 그런 소만의 모습을 보면서 사랑에 빠진다. 그러나 오래지 않아 갱단이 다시 쳐들어온다. 아평은 10년동안 자신이 지켜왔던 룰을 깨고 소만을 밖으로 도피시킨다. 그러나 정문은 이 모든 것이 아평에게 복수하기 위해 꾸민 계획의 일부이며, 소만은 아평을 유인하기 위해 자신이 보낸 끄나풀이라고 조롱한다. 절망과, 배신감과, 분노만 남은 아평은 다시 잔혹했던 킬러의 모습으로 돌아가 분노의 총을 든다. 한편 소만은 진정한 사랑을 깨닫고 아평에게 돌아오지만, 이미 때는 늦어 화평반점은 피로 물들어 버리는데...

"The Killer" se ve obligado a eliminar a todos los miembros de su banda cuando estos violan y matan a su mujer para quedarse con todo el botín de su último golpe. Abatido por el remordimiento, entierra su arma bajo una piedra y en el mismo sitio construye "The Peace Hotel", un lugar sagrado para los criminales donde puedan refugiarse de su agresores. Diez años más tarde llega al hotel una misteriosa mujer, Shau-Siu, con unos gángsters pisando sus talones. Ella asesinó al jefe de una triada y quieren verla muerta. "The Killer" tendrá que defender su hotel....

Châu Nhuận Phát thủ vai một tên trùm băng nhóm sau cái chết của vợ đã qui ẩn và mở một khách sạn tên là "Hoà Bình" nhưng sự xuất hiện của một người phụ nữ đã làm sống lại quá khứ đau thương của anh.