香港作家，生于上海，于1979年来香港谋生。 其最为人熟悉的是额前的一小撮白发。 初时在工厂工作，后来当了记者，后转为作家，著有小说、散文、饮食评论书籍及在报章上撰写专栏。 曾在电视台主持旅游及饮食节目，另外，在旅游旺季，李纯恩亦有为旅行团带团。 其舅为上海琵琶演奏家屠伟刚。

李纯恩长期从事报刊采编工作，曾任香港周刊记者 （1981年-1982年）、清雅周刊采访主任 （1982年-1984年）、城市周刊总编辑 （1984年-1991年）、明报副刊编辑主任 （1991年-1995年）、成报副刊编辑顾问 （1995年-2001年）。 此外，曾担任多个电台节目的主持，包括香港电台的《开心新航线》、《南北乐逍遥》、《财富人生一百分》、商业电台的《李纯恩会客室》和新城电台的《花式双人插嘴》。 也曾担任多个电视节目的主持，包括台视《甄妮会客室》、凤凰卫视《锵锵三人行》、阳光卫视《茶馆论风骚》、香港无线电视《和味无穷》、香港无线电视《李纯恩大食游》、中国大陆江苏卫视《星厨驾到》。 现时在香港苹果日报、香港经济日报及头条日报撰写生活及饮食专栏。

李纯恩第一次出镜是在1986年电影《玫瑰的故事》主题曲《最后的玫瑰》的音乐影片中，担任男主角。