We all know that mankind can't live without air, food and water...the same is true of salt. The salt on your table is a key to unlocking the story of our planet and the cosmos. Big History reveals how this simple molecule underpins our civilization, launched wars, built monuments like the Great Wall of China, sparked revolutions from India to France...and it's even the substance that makes up our thoughts.

Le sel est indispensable au corps humain, tout comme l'air et l'eau. Connue sous le nom chimique de chlorure de sodium, cette simple molécule maintient l'eau à l'intérieur des cellules de notre organisme. Notre cerveau en a besoin pour fonctionner. Il existe deux formes principales de sel dans la nature : le sel de mer et le sel de terre, qui est fossile, témoin de l'évaporation des mers anciennes à l'origine de lagunes salines.

Nós todos sabemos que a humanidade não pode viver sem ar, comida e água ... o mesmo acontece com o sal. O sal em sua mesa é a chave para desvendar a história do nosso planeta e do cosmos. A Big History revela como essa simples molécula sustenta nossa civilização, lançou guerras, construiu monumentos como a Grande Muralha da China, provocou revoluções da Índia à França ... e é até mesmo a substância que compõe nossos pensamentos.