7岁的凡尼斯（乔治斯·科拉菲斯 Georges Corraface 饰）与家人生活在伊斯坦布尔，他的祖父拥有一家香料店，在那里，凡尼斯度过了他的童年。祖父通过类比香料的特性来教授凡尼斯关于生命、宇宙和地理的各种知识，年幼的凡尼斯还爱上了与他一起玩耍的土耳其女孩，姗美。然而不久后，政治的暴乱破坏了美满的家庭，凡尼斯和父母因持有希腊国籍而被驱逐出镜，迁往雅典，身为土耳其公民的祖父则得以留下。时光飞逝，不惑之年的凡尼斯已经成为了一名天文学教授，备受尊重，但他却觉得生活中充满迷茫，似乎总是缺少那么一点香料。离开家乡的35年来，他依然渴望着回到儿时的故乡，渴望着再见到那个美好的女孩…… 本片根据编剧、导演Tassos Boulmetis的真实经历改编。

De jonge Fanis van Griekse afkomst (Markos Osse) groeit op in Istanbul. Zijn grootvader (Tassos Bandis) leert hem van jongs af aan koken. Door de crisis op Cyprus worden hij en zijn Griekse familie gedwongen naar Athene te verhuizen, waar Fanis (George Corraface) astrofysicus wordt, en tevens bekend staat om zijn kookkunst. Vrijwel ieder jaar belooft zijn grootvader dat hij op bezoek zal komen. Maar dat gebeurt nooit. Als Fanis hoort dat zijn grootvader ziek is, besluit hij zelf terug te gaan naar Istanbul, de stad ook van zijn jeugdliefde Saime (Basak Köklükaya).

"A Touch of Spice" is a story about Fanis, a young Greek boy growing up in Istanbul, whose grandfather, a culinary philosopher and mentor, teaches him that both food and life require a little salt to give them flavor. They both require... A Touch of Spice. Fanis grows up to become an excellent cook and uses his cooking skills to spice up the lives of those around him. 35 years later he leaves Athens and travels back to his birthplace of Istanbul to reunite with his grandfather and his first love. He travels back only to realize that he forgot to put a little bit of spice in his own life.

Kanelia ja lihapullia -elokuvan sydämessä on elämän kestävä rakkaustarina ja aistillinen ruokakulttuuri. Istanbulissa asuva kreikkalaisen Fanis-pojan perhe karkotetaan Kreikkaan. Taakse jäävät maustekauppaa pitävä isoisä ja ihana Saime-tyttö. Nuori mies kasvaa aikuiseksi, muttei lakkaa ikävöimästä isoisää ja tyttöään. Yksinäinen poika ilmaisee itseään laittamalla ruokaa isoisän mausteoppien mukaisesti.

« Un ciel épicé » est l’histoire de Fanis, un jeune garçon grec ayant grandi à Istanbul et dont le grand-père a développé sa propre pratique de la philosophie culinaire, vénérée et appliquée par les Turcs même. Il lui a aussi appris que la nourriture et la vie ont besoin tous deux pour leur donner du goût d’un peu d’épice. Fanis deviens un excellent cuisinier et utilise son savoir-faire pour pimenter la vie de ceux qui l’entourent. Exilé depuis 35 ans à Athènes, Fanis doit retourner à Istanbul. Redécouvrant les racines de son héritage, il se remémore comment cuisiner les épices grâce aux leçons que donnait son grand-père chez le marchand de saveurs du quartier. Fani est inévitablement catapulté dans un voyage inattendu à Istanbul, un voyage dans le temps et dans l'espace.

ფანისი დაიბადა ჩვეულებრივ ბერძნულ ოჯახში, მაგრამ მთელი ბავშვობა თურქეთში გაატარა ბაბუის მეთვალყურეობის ქვეშ, რომელიც არა მხოლოდ შესანიშნავი მზარეული, არამედ ფილოსოფოსიც იყო. ბაბუა ცხოვრობდა პრინციპით "ცხოვრებაში, როგორც საკვებში, ყოველთვის არის ადგილი სანელებლებისთვის". ადამიანმა უნდა შეძლოს ცხოვრებაში მნიშვნელოვანი მოვლენების დამატება, რათა მას გარკვეული „არომატი“ მისცეს. ფანისი გაიზარდა და მისი ხელმძღვანელობით გახდა პირველი კლასის მზარეული.

Der Grieche Fanis erfährt, dass sein Großvater erkrankt ist und macht sich auf den Weg nach Istanbul, wo er mit seinem Großvater die Kindheit verbracht hat. In Istanbul kommen Fanis' Erinnerungen zu Tage, Erinnerungen an seinen Großvater, das Leben in Istanbul, Gewürze und erste Liebe.

Η υπόθεση της ταινίας έχει ως κέντρο τη ζωή του Φάνη Ιακωβίδη. Από τα παιδικά χρόνια στην εφηβεία και από εκεί στην γοητευτική ηλικία του σαραντάρη καθηγητή αστροφυσικής, του οποίου οι δύο παιδικοί έρωτες δεν έσβησαν ποτέ. Ο πρώτος, η ξεχωριστή προσωπικότητα του παππού του, που με τις μαγικές ιστορίες για μπαχάρια κι αστέρια τον έδεσε για πάντα με την τέχνη της μαγειρικής. Ο δεύτερος, η παιδική του φίλη Σαϊμέ που τον σαγήνευε με τους ανατολίτικους σκοπούς που χόρευε, προσπαθώντας να τον ευχαριστήσει για τα μυστικά της πολίτικης κουζίνας που της μάθαινε. Η επικείμενη επίσκεψη του παππού του που έχει να τον δει από τα επτά του χρόνια, σηματοδοτεί μια αλυσιδωτή αντίδραση γεγονότων που θα τον ταξιδέψει. Ένα ταξίδι στο παρελθόν και το όνειρο με συνεπιβάτες τον έρωτα, το γέλιο και τις αναμνήσεις. Ενα ταξίδι αναζήτησης του εαυτού του, του πρώτου έρωτα, της γλυκόπικρης πραγματικότητας. Ένα ταξίδι με ποικίλα σχόλια και πεντανόστιμα μυστικά.

הסרט שזכה בשמונה פרסי האקדמיה היוונית ונבחר גם כחביב הקהל בפסטיבל הקולנוע הבינלאומי של סלוניקי, נבחר לייצג את יוון בתחרות האוסקר של שנת 2005. היה לשובר הקופות הגדול ביותר של הקולנוע היווני ומבקרי הקולנוע כינו אותו "כמו מים לשוקולדה" הים תיכוני. הבמאי והתסריטאי טאסוס בולמטיס לוקח את קהל הצופים למסע מלא טעמים וריחות במחוזות ילדותו איסטנבול בשנות החמישים. זהו סיפורו של פאניס, נער יווני שגדל באיסטנבול לצד סבו, מחנך ופילוסוף קולינרי, המלמד אותו שהאוכל, כמו החיים, דורשים מעט פלפול כדי להעניק להם טעם. בתחילת שנות השישים הממשלה הטורקית מבצעת טרנספר ליוונים ומשפחתו של פאניס נאלצת לעבור לאתונה, למעט הסב שאינו מוכן לעזוב את איסטנבול עירו. פאניס לומד את רזי המטבח והופך לבשלן אנין טעם אשר כישוריו מעניקים טעם לחיי הסובבים אותו. אחרי 35 שנה הוא עוזב את אתונה וחוזר לעיר הולדתו איסטנבול כדי לפגוש את סבו ואת אהבתו הראשונה, רק כדי לגלות כי במשך השנים הוא שכח את הכלל הראשון שסבו הוריש לו בילדותו: לתבל מעט את חייו ב"אהבה, פלפל וקינמון".

Fanisz görög kisfiúként a rokonai és a családja mellett nő fel Isztambulban - nagy boldogságban. A nagyapjával azonban különösen szép és szoros a kapcsolata, ő adja neki az első leckéket csillagászatból és konyhaművészetből. Ám 1959-ben a kiújuló görög-török politikai konfliktus miatt a családnak költöznie kell, tulajdonukat hátrahagyva telepítik ki őket Törökországból. A film bemutatja Fanisz útkeresését, a régi élethez, a családhoz, az illatokhoz való ragaszkodását, amit se az évek, se a távolság nem tud legyőzni benne.

Fanis, professore di astronomia ad Atene, deve rimandare le sue vacanze per l'arrivo improvviso di suo nonno che non vede da anni. Organizza un pranzo per lui e per i suoi amici, ma nonno Vassilis non arriva. È l'occasione per Fanis di fare un viaggio indietro nella memoria, al tempo in cui, bambino, passava la gran parte del tempo a giocare con l'amata Saime nel negozio di spezie del nonno a Costantinopoli, e poi al giorno della deportazione in Grecia e a come la sua vita ne sia stata segnata per sempre. Conosciamo così una famiglia in cui la cucina ha un ruolo fondamentale e le cui vicende sono sì centrali, ma sono anche il mezzo per raccontare una storia più ampia, quella del sanguinoso rapporto tra Turchia e Grecia nel secondo dopoguerra.

~ Appetizer ~ 할아버지, 사랑의 맛은 어떤 건가요? 1959년 이스탄불. 향신료와 관련된 요리의 비법은 언제나 이곳 사람들의 관심사. 향신료 가게를 운영하는 할아버지는 손자 ‘파니스’에게 인생의 진리가 녹아있는 양념에 관한 얘기를 하며 사랑을 가르친다. 그러던 중 가족들이 모두 그리스로 강제 이주를 가게 되고, 곧 뒤따라 오겠다는 할아버지와 첫사랑 ‘사이메’ (“다시 만나면... 넌 요리를 해, 난 춤을 출게”) 와도 아쉬운 이별을 한다. ~ Main Dish ~ 못 견디게 보고 싶으면 저지르는 특별한 행동이 생겼다! 1964년 아테네. ‘파니스’는 할아버지와 ‘사이메’를 곧 만나게 될 거라고 고대했지만 두 사람은 오지 못한다. 결국 ‘파니스’는 새로운 환경에 적응하지 못한 채, ‘사이메’가 보고 싶을 때마다 이스탄불 식 요리를 하며 마음을 달래는데... ‘파니스’의 부모는 요리를 지나치게 잘하는 것이 남자답지 못하다며 부엌 출입금지를 내리는 등 온갖 조치를 취한다. ~ Dessert ~ 나는 지금...사랑을 찾아 이 곳에 다시 왔습니다. 어느덧 천체물리학 교수가 된 ‘파니스’는 할아버지가 숨을 거두었다는 소식을 듣고 이스탄불로 돌아온다. 그곳에서 그는 첫사랑 ‘사이메’를 다시 만나게 되는데...

Fanis (Markos Osse) é um garoto grego que vive em Istambul, na Turquia. Seu avô, Vassilis (Tassos Bandis), é um filósofo culinário que o ensina que tanto a comida quanto a vida precisam de um pouco de sal para ganhar sabor. Ao crescer Fanis (Georges Corraface) se torna um astrofísico, que usa seus dotes de culinária para temperar as vidas das pessoas que o cercam. Ao completar 35 anos ele decide deixar Atenas e retornar a Istambul, para reencontrar seu avô e também seu primeiro amor.

Profesor de astrofizica in Atena, Fanis Iakovidis se intoarce la Istanbul, locul copilariei sale, pentru a-si revedea, dupa multi ani, bunicul bolnav. Calatoria ii starneste emotii profunde, caci Fanis isi aminteste de prima iubire si de sfaturile parfumate ale bunicului sau, expert culinar, care-i spunea ca viata, la fel ca mancarea, trebuie condimentata si gustata cu gratie, atentie si simtire.

Фанис родился в обычной греческой семье, однако провёл всё своё детство в Турции под присмотром деда, который был не только превосходным кулинаром, но и философом. Дед жил по принципу «в жизни как и в еде, всегда найдётся место пряностям». Человек должен уметь добавлять в жизнь значимые события, чтобы придать ей определённый «аромат». Фанис рос и под его руководством стал первоклассным поваром. Судьба разделила их, и свои зрелые годы Фанис провёл в Афинах, стараясь по наказу дедушки быть не только отличным кулинаром, но и по возможности «подсластить» жизнь окружающим его людям. После многих лет Фанис возвращается в Стамбул, к старому деду и женщине, когда-то бывшей его первой любовью, и лишь тогда понимает, что забыл оставить хотя бы щепотку ароматного перца для себя самого.

Coproducción greco-turca de 2003. Fanis es un hombre griego que se entera de que su abuelo está enfermo, y decide ir a visitarlo a Estambul, donde pasó su infancia con él. En Estambul, Fanis comienza a desenterrar recuerdos de su abuelo, de su vida en esa ciudad, de especias y de su primer amor.

Under sin uppväxt i Istanbul får Fanis lära sig av sin pappa att livet behöver lite salt för att få smak, precis som med mat. I vuxen ålder blir Fanis en begåvad kock och använder sin talang för att förgylla livet för alla runtomkring honom men när han återvänder till sin hemstad inser Fanis att han har glömt att ge sitt eget liv lite krydda.

Bir tutam baharat şeklinde çevrilerek Türkiyede izleyicilere sunuldu.Hem neşeli hem hüzünlü ismine uygun bir film.Başak Köklükaya yine her zamanki gibi güzel oynamış.Baharatçı dükkanı içerisinde Dedeni torununa söylediği şiirsel sözler gerçekten mükemmel..Film boyunca sürükleniyorsunuz..

Фаніс народився у звичайній грецькій сім'ї, проте провів все своє дитинство в Туреччині під наглядом діда, який був не тільки чудовим кулінаром, але і філософом. Дід жив за принципом «в житті як і в їжі, завжди знайдеться місце для прянощів». Людина повинна вміти додавати в життя значимі події, щоб надати їй певний «аромат». Фаніс ріс і під його керівництвом став першокласним кухарем. Доля розділила їх, і свої зрілі роки Фанис провів в Афінах, намагаючись по наказу дідуся бути не тільки відмінним кулінаром, але і по можливості «підсолодити» життя оточуючих його людей. Після багатьох років Фаніс повертається в Стамбул, до старого діда і жінки, його першого кохання, і лише тоді розуміє, що забув залишити хоча б дрібку запашного перцю для себе самого.