Zuleyka Jerris Rivera Mendoza é uma rainha da beleza e atriz portorriquenha, eleita Miss Universo 2006. Com dezoito anos de idade, foi uma das mais jovens a ser coroada Miss Universo.

Após passar a coroa para a japonesa Riyo Mori no ano seguinte, Zuleyka passou a viver em Nova York, iniciando carreira de atriz na televisão hispânica baseada nos EUA, Telemundo, onde participou de telenovelas como Dame chocolate, Aurora e Alguien te mira. Depois de um período fora da carreira devido à gravidez, ela retornou à televisão em Rosario (2013), outra telenovela para o público hispânico, onde atuou junto a outra Miss Universo, a mexicana Lupita Jones, Miss Universo 1991.

Zuleyka teve um filho em 2010 com o jogador de basquete portorriquenho José Juan Barea, do Minnesota Timberwolves, Sebastian, mas o casal separou-se em 2013.

Em 2017, participa como destaque do videoclipe da canção hit mundial Despacito do cantor Luis Fonsi. Tal videoclipe é o mais visto do youtube.