İlköğretim ve ortaöğretimini Bursa, Mustafakemalpaşa'da tamamlamış, Mustafakemalpaşa Lisesinden mezun olmuştur.

İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı Oyunculuk Ana Sanat Bölümü mezunu olan sanatçı, 1993 yılında sanat hayatına başladı. Televizyonda şov programlarında çıkan Şimşek, Bir Demet Tiyatro komedi dizisindeki "Kudret" tiplemesiyle Yedi Numara komedi dizisindeki "Sabit Ballıoğlu" karakteri ve İbo Show'daki "Güçlü" karakteri ile geniş kitlelerce tanındı. Yazı Tura filmiyle birçok ödül kazanmıştır. Yalan Dünya dizisindeki "Selahattin" karakteri ile Türk Ekonomi Bankası'nın reklâmlarında oynamıştır.