Peter Plaugborg (født 12. april 1980 i Ølgod) er en dansk skuespiller.

Peter Plaugborg er opvokset i Ølgod og optrådte allerede som barn i amatørteater. Han blev uddannet på Skuespillerskolen ved Odense Teater i 2007, men havde forinden taget en uddannelse indenfor animationsfilm. Han har bla. spillet krigshelten Orestes på Odense Teater, hvor han også fik en Reumert-nominering for rollerne som den sjælesyge Johannes i Kaj Munks "Ordet" og hovedpersonen i "12 møder med et vidunderbarn". På Det Kongelige Teater har bl.a. haft roller i "Richard d. 3" og "Forbrændt", ligesom han var sit eget forrygende freakshow som superhelten Ulysses von Ithacia. I sommeren 2009 havde han rollen som Oldfux i "Den stundesløse" på Grønnegårdsteatret. Desuden har han også haft filmroller bl.a. som narkoman i Thomas Vinterbergs nye "Submarino". Peter Plaugborg er ekskæreste med fransk-canadiske Steven Gauvin.