È un attore caratterista. Si è fatto notare dal pubblico in particolare per uno spot televisivo, di cui era protagonista insieme a Renzo Rinaldi, che pubblicizzava i prodotti dolciari dell'azienda Bistefani. I due attori interpretavano rispettivamente il fantomatico titolare della ditta (Rinaldi) ed il pasticcere di fiducia, di nome Carlo (Gragnani).

Nonostante le modifiche dei prodotti e dell'ambientazione nel corso degli anni, gli spot sono andati in onda dal 1983 al 1999. Il tormentone del promo consisteva in una frase che recitava grosso modo E chi sono io, Babbo Natale?, pronunciata da Rinaldi a Gragnani.

Dopo la morte di Renzo Rinaldi, lo spot è stato riproposto (per un breve periodo di tempo) in versione animata, riprendendo le fattezze somatiche dei due attori.