Sven-Ole Thorsen (født 24. september 1944) er en dansk bodybuilder og karatemester, der i 1985 rejste til Hollywood og fik en lang karriere som skuespiller og stuntman.

Sven-Ole Thorsen er søn af politibetjent Arno Thorsen og syerske Kaja Vera Julie Pedersen. Han blev oprindelig udlært som maskinarbejder og havde derefter forskellige jobs som snedker, murerarbejdsmand, styrede swinger-fester i kontaktbureauet Club Intime og etablerede låneaftaler for et lånefirma. Samtidig gik han til vægttræning og deltog i 1969 i sin første styrkeløftkonkurrence i Oslo. I 1971 var han ansat som sikkerhedschef for tre sexklubber i Stockholm. I 1973 åbnede han Sporting Health Club og Sporting Karata Do-Kai i Gothersgade i København sammen med en kompagnon og blev omkring 1977-78 eneejer af virksomhederne. Gennem 4 år var han fra 1975 sikkerhedschef på Cabaret Chat Noir Night Club i København og bodyguard for natklubejeren Ulrich Geismar. Fra midten af 1970erne dyrkede han bodybuilding og karate samtidig. Han stiftede 1. januar 1979 Dansk Body Building Forbund og var dets præsident fra 1979 til 1982, hvor han udtrådte af forbundet. Endvidere stiftede han Denmark Karate Association, Skandinavisk Body-Building Forbund, hvor han i 1980 var formand. Han blev kendt som muskelmand og tidligere styrkeløft- og karatemester. I sommeren 1984 turnerede han sammen med Anniqa med showet "Anniqa Show", hvor han var konferencier og stærk mand, der bøjede søm, brækkede flasker, rev telefonbøger over og løftede træstammer. I starten af 1980erne solgte han sine fitnesscentre og flyttede i april 1985 sammen med sin hustru til USA. Siden har han haft biroller i omkring 100 større og mindre amerikanske filmproduktioner, især som stuntman i blockbuster-film samt medvirket i TV-afsnit. Han spillede i 18 film sammen med den amerikanske skuespiller Arnold Schwarzenegger. Blandt de film, han har medvirket i er blandt andre "Gladiator", som indbragte ham to World Stunt Awards. Sven-Ole Thorsen blev gift den 10. februar 1968 i Grøndalskirken med Anette Larsen. Parret blev skilt i 1972, men atter gift i 1976 på Københavns Rådhus. Efter skilsmisse i 1982 blev han den 20. juni 1982 gift i Grøndalskirken med slangetæmmersken og body-builderen Anniqa Forss. Han blev skilt fra Anniqa Forss i 1991 og har siden dannet par med skuespillerinden Grace Jones og den danske fotomodel Anna-Lea Bertelsen i årene 1990-94. I 2014 blev han gift i Californien med Birgitta Sunding Thorsen. Efter at have boet i Sydcalifornien i 35 år slog han sig ned i det sydlige Spanien i den lille bjergby Alcoi, der ligger tæt på Valencia.