Scott jest pochodzenia włosko-irlandzko-szkockiego. W jego rodzinie aktorami są również siostra Heather i siostrzenica Camryn. "Leprechaun" (taki jest jego pseudonim) jest także piosenkarzem i autorem tekstów piosenek - śpiewał w zespole"Scott Grimes and the Misdemeanors". Gra w hokeja i w koszykówkę. Prywatnie wspiera wiele organizacji charytatywnych - takich jak Fundacja walki z AIDS czy Amerykańskie Stowarzyszenie Walki z Rakiem. Na ekranie debiutował jako czternastoletni chłopiec w horrorze "Critters" [1986]. Następnie pojawił się m.in. w takich filmach, jak: "Nocne życie" [1989], "Frogs!" [1991] i "Mystery Alaska" [1999]. Najbardziej znany jest z dwóch ról serialowych : Willa McCorkle w "Ich piecioro" i Donalda Malarkey'a w "Kompanii braci" .