Catherine Rouvel, née Vitale, est une actrice française, née à Marseille le 31 août 1939.

À quatorze ans, la jeune Catherine suit des cours de danse qu'elle abandonne au profit du théâtre. Elle entre à l'Institut cinématographique de Marseille et fait ses premiers pas avec des pièces de Molière. Elle lit Racine et, avec entre autres Marie-France Boyer, fonde la troupe du héâtre Quotidien.

Elle est révélée par le film Le Déjeuner sur l'herbe de Jean Renoir (1959) où elle tient le rôle principal féminin.

Elle tourne Mont-Dragon de Jean Valère en 1970 avec Jacques Brel et Françoise Prévost et, en 1971 La Cavale de Michel Mitrani avec Olimpia Carlisi et Miou-Miou. Elle obtient des rôles importants à la télévision, notamment en jouant Béatrice d'Hirson dans Les Rois maudits.

En 2003, elle reçoit, pour l'ensemble de sa carrière, le prix Reconnaissance de cinéphiles à Puget-Théniers décerné par l'association Souvenance de cinéphiles.

Mariée en 1958 à un professeur de lettres, M. Rouveyre, elle a un fils, Renaud, né en 1960.

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