Американская актриса, продюсер, модель.

Родилась 1 декабря 1960 года в местечке Флашинг, Лонг-Айленд (штат Нью-Йорк), США.

Мать — Мюриэл Альт, работала как фотомодель перед её браком, с Энтони Альтом, начальником пожарной охраны Нью-Йорка.

Выросла в Ист-Уиллистоуне и получила образование в Школе Wheatley и Университете Hofstra.

Первый большой успех в модельном бизнесе пришёл в 1980, когда она была показана на обложке журнала «Harper’s Bazaar», но получила реальную известность в 1982, когда её фото поместили на обложке журнала «Sports Illustrated Swimsuit Issue».

Кэрол Альт была одной из первых моделей, которые превращают известность в одной области в успех в других областях, таких, как актёрство, производство и написание книг.

С 1986 года была одним из лидеров в разнообразных кинофильмах; главным образом — итальянских, но одна из её новых звёздных ролей была в канадском фильме «Проклятье мёртвого озера» (2004).

Её приглашали на озвучивание ролей на телевидение.

Написала книгу «Едим сырое».

Получила 5-е место в опросе «Лучшие 10 моделей всех времён», пропустив вперёд только Кэти Айрлэнд, Кристи Бринкли, Жизель Бюндхен и Синди Кроуфорд.

В сентябре 2013 года стала телеведущей для «Fox News».