Vicente Romero cursa estudios de interpretación actoral, danza y dirección escénica, y sus primeros trabajos tienen lugar sobre las tablas de un escenario. En el año 2001 tiene lugar su debut televisivo en la serie de Telecinco Hospital Central, con su participación en un único capítulo y a partir de ahí le fueron sucediendo las oportunidades en otras series como Policías, en el corazón de la calle, El comisario o Padre Coraje.

Debutó en cine en Las horas del día (Jaime Rosales), 2003 y posteriormente ha participado en títulos como El resultado de la vida (2002), Necesidades (2003) y Horas de luz.

En 2003 recibió el premio al actor revelación de la Unión de Actores por su papel en la miniserie para televisión Padre Coraje.

Después, ha participado en el rodaje de filmes como 7 vírgenes, de Alberto Rodríguez, Horas de luz, de Manolo Matjí, y Las horas del día, de Jaime Rosales. Romero compagina sus trabajos en cine y televisión con su trayectoria teatral. Además, es guionista, profesor y percusionista con el grupo Boom-Band.