Joan Chong Chen (chiń. upr. 陈冲; chiń. trad. 陳冲; pinyin Chén Chōng; ur. 26 kwietnia 1961 w Szanghaju w Chinach) – chińska i amerykańska aktorka, reżyserka, scenarzysta i producentka.

Urodziła się w rodzinie o tradycjach farmaceutycznych. Miała zdolności strzeleckie. „Odkryta” w wieku 14 lat na szkolnej strzelnicy przez Jiang Qing, żonę Mao Zedonga. W 1975 została wybrana do aktorskiego programu treningowego, organizowanego przez Studio Filmowe w Szanghaju. Zadebiutowała w 1977 w filmie Qingchun Xie Jina. W wieku 17 lat rozpoczęła studia anglistyczne na Shanghai International Studies University.

W wieku 20 lat wyjechała do Stanów Zjednoczonych, gdzie rozpoczęła studia filmowe na California State University. Jej pierwszym hollywoodzkim filmem był Tai-Pan (1986). Rola ta spotkała się ze sporą krytyką; otrzymała za nią dwie nominacje do Złotych Malin.

W 1998 wyreżyserowała dramat Xiu Xiu, który startował w konkursie głównym na 48. MFF w Berlinie. Chen zasiadała w jury konkursu głównego na 71. MFF w Wenecji (2014).

Dwukrotnie zamężna, po raz pierwszy z aktorem Jimmym Lau (1985-1990), po raz drugi z kardiologiem Peterem Hui (od 18 stycznia 1992). Z drugiego małżeństwa ma dwie córki.