Maria Carlos Sotto Mayor, connue sous le nom de scène Carlos Sotto Mayor (parfois orthographié « Sottomayor ») rencontre au début des années 1980 Jean-Paul Belmondo, avec lequel elle partagera l'affiche des films Le Marginal (en 1983), Joyeuses Pâques (en 1984) et Le Solitaire (1987). Dans ce dernier, elle interprète également la bande originale, avec le titre Lifetime, et d'autres chansons de l'album.

En 1981, elle sort en 45 tours les 2 titres When I See You et Up To Me Alone. En 1985, elle chante le titre Crazy About You qu'elle interprète dans les émissions de divertissement et de variétés de TF1 et d'Antenne 2 C'est encore mieux l'après-midi, Cocoricocoboy ou encore Champs-Élysées. Elle participe au jeu L'Académie des 9 en 1983, coprésente en 1984 l'émission Formule 1 qui se déroule depuis le Midem à Cannes, participe à la 2e Nuit des 7 d'or en 1986 puis apparaît dans l'émission humoristique La Classe en 1987.

En 1987, Carlos Sotto Mayor se sépare de Jean-Paul Belmondo et va vivre au Brésil, avant de rejoindre les États-Unis, où elle mène une carrière de chanteuse au sein de son groupe Atomic Fairy. Fin 2010, elle vient même chanter en France. Elle se forme également au métier d'ingénieur du son.

Absente pendant plus de trente ans à la télévision française[réf. nécessaire], Carlos Sotto Mayor est invitée, le 7 mars 2020, dans l'émission La Grande Darka ! sur C8 où elle témoigne sur Jean-Paul Belmondo. Le 22 septembre 2021, deux semaines après la mort du comédien, elle publie le livre Jean-Paul, mon Homme de Rio, dans lequel elle raconte son parcours et son amour pour Jean-Paul Belmondo.