Ernst inviger årets säsong med att dra igång arbetet inne i kvarnen, bygga en härlig trädgårdssoffa och sist men inte minst ett pampigt ankhus. Han lagar även baconlindade chorizofärsspett med en varm tomatsalsa som tillbehör.

Bygget i kvarnen tar stora kliv framåt. Då kvarnens entréplan fått nya väggar och golv så har det blivit dags att ta sig an första rummet inomhus och ge kvarnen en vacker och funktionell hall. Slutligen bjuder Ernst snickarna Mackan och Kajsa på något de sent ska glömma.

Äntligen har det blivit dags för kvarnen att få ett kök. Tillsammans med snickarna bygger Ernst ett kök som går hand i hand med kvarnens rustika och rejäla karaktär. Intill kvarnen bygger Ernst dessutom en köksträdgård, där det nu finns plats för både kryddor och grönsaker att frodas.

Nu flyttar renoveringen upp en våning för att ta sig an den grandiosa uppgiften att göra ett av kvarnens åttkantiga rum till ett vardagsrum. Ernst lagar dessutom härlig plockmat som han bjuder Mackan och Kajsa på då hans vision om en flotte med badtunna slutligen blivit verklighet.

Ernst dukar upp för en storståtlig festmåltid, med måste först få hjälp med den nya matsalen. Snickaren Mackan Nylén hjälper Ernst att bygga sitt drömbord och snickarlärlingen Kajsa Nylén sågar fram tunna spånor som Ernst binder ihop till en fantastisk taklampa.

Nu satsar Ernst på att få badrummet klart, han skapar ljuvlig lavendeldoftande tvål och gör tillsammans med Mackan en härlig utedusch. I köket slås det på stort med tre bakverk till kafferepet. Det blir en maffig tårta med chokladtryffel och smultron, Stöpaforskaka och jitterbuggbakelser.

Vi förflyttar oss en våning närmre himlen då kvarnens tredje våning förvandlas till ett rogivande sovrum. Till sovrummet bygger Ernst nattduksbord av rejäla träkubbar, en skärmvägg och ett entresolplan med bra förvaring. Slutligen lagar Ernst en måltid av guds nåde.

Ernst tar med oss på en rundvandring och vi får se den otroliga förvandling kvarnen har gjort under sommaren. Men allt är inte klart. Kvarnens entré behöver fortfarande få ett lyft. Avslutningsfest nalkas och Ernst bjuder sina gäster bland annat på en krämig risotto.